چلو ماهی غزل آلا حشو

  • 0 نظر
  • 183 بازدید
  • شنبه 26 بهمن 1398

چلو ماهی غزل آلا حشو;
چلو ماهی غزل آلا حشو
4 از 5 بوسیله 1 رای
چلو ماهی غزل آلا حشو یک غذای جنوبی بسیار لذیذ هست که اکثر کدبانوهای خوزستانی تبحر ویژه برای پختن این غذای خوشمزه دارن.

مواد مورد نیاز برای پخت غزا آلا حشو

1 عدد ماهی قزل آلا
1 عدد پیاز کوچک
1 پیمانه گشنیز خرد شده
4 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری تمرهندی
ادویه ماهی ، زردچوبه و فلفل و نمک

طریقه پخت در رستوران مهتاب

ماهی تمیزشده را نمک زده و بعد از دو سه ساعت میشوریم آویزان کرده تا آب اضافه آن خشک میکنیم

خب میریم سراغ حشو: در تابه روغن ریخته پیاز رنده شده را تفت میدهیم و بعد سیر رنده شده میریزم طلایی که شد گشنیز خرد شده رو اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم و بعد ادویه و آب تمر هندی و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم

در استان خوزستان مخصوصا شهرهای جنوبی کدبانوها در خانه با تنور نان میپزند که در هوای گرم خوزستان حرارت طاقت فرسایی دارد.

نظرات خود را بیان کنید

ارسال نظر

  41     -   =   هفده