باقالی پلو با ماهیچه

  • 0 نظر
  • 213 بازدید
  • شنبه 12 بهمن 1398

باقالی پلو با ماهیچه;
باقالی پلو با ماهیچه
5 از 5 بوسیله 1 رای
باقالی پلو با ماهیچه یکی از پر طرفدار ترین غذاهای اصیل ایرانی ست و جو غذاهای رسمی به حساب میاید و در مهمانی ها جزو غذاهای ویژه و آبرومند می باشد.

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. این غذای خوشمزه مانند غذاهایی مثل چلو گوشت ، کباب کوبیده و … از غذاهای مجلسی ایرانی محسوب می شود که برای مهمانی های خاص از آنها استفاده می شود.

  باقالی پلو با مرغ و ماهیچه -1

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه در رستوران مهتاب

ابتدا باقالی ها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و از وسط نصف می کنیم و کنار می گذاریم.سپس در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب بجوش بیاید و برنج را که بستگی به مدل آن دارد و مهارت شما یا از قبل خیس کرده اید و یا چون تجربه ندارید همان لحظه می شوییم و آب آن را بیرون می ریزیم و داخل آب در حال جوش می ریزیم.زمانی که برنج را به آب در حال جوش اضافه می کنیم آب از جوش می افتد صبر می کنیم تا مجددا آب بجوش بیاید و باقالی ها را به آن می افزاییم و زمانی که برنج را تست کردیم و مغز پخت شده بود،برنج و باقالی را با هم آبکش می کنیم. سپس برای ته دیگ سیب زمینی را پوست می گیریم و حلقه حلقه برش می دهیم.

نظرات خود را بیان کنید

ارسال نظر

  پانزده     +     8   =